6 Octobre 2026
Suivant le souhait de la ministre Monique Barbut, le seuil maximal passera de 90 à 60 mg/kg au 1er janvier 2027, puis à 20 mg/kg dès 2030, niveau fixé par l'UE et recommandé par l'Anses. Le projet soumis à consultation au printemps prévoyait 40 mg/kg en 2030 et 20 mg/kg d'ici 2038. Les ministères de l'Agriculture, de la Transition écologique et de la Santé invoquent la toxicité du cadmium et son accumulation durable dans les sols.
/image%2F1528308%2F20260723%2Fob_cc42b4_width-1680.jfif)
