Tour d'Argent : les meilleures bouteilles de la vente

 Parmi les vedettes de la vente figurent en premier lieu trois bouteilles de Cognac fine Champagne Clos du Griffier 1788, dont la mise à prix est de 2.500 euros chacune.

La vente de l'une de ces bouteilles sera reversée à l'association Petits Princes, qui aide des enfants gravement malades à réaliser leurs rêves.

Toutes les bouteilles de vin, "de la plus prestigieuse à la plus modeste, sont à maturité parfaite, à boire maintenant", souligne Alexis Velliet de la maison d'enchères Piasa.

Le catalogue présente une large dominante de bourgognes, à l'image de la cave du prestigieux restaurant, soit un gros tiers de la vente.

En blanc, plusieurs Puligny Montrachet de Jean-Marc Boillot, des Corton Charlemagne ou encore des Meursault des Comtes Lafon. En rouge, des Pommard, des Volnay (dont plusieurs de 1885), des Vosne Romanée ou des Nuits-saint-Georges.

En Bordeaux, tous les grands crus sont présents, notamment Château Latour (1975, 1982, 1990), Château Cheval Blanc (1949, 1966) et plusieurs Château Margaux (1970, 1990).

Les vins de Loire sont bien représentés par le Vouvray Haut Lieu Huet (1919), des Montlouis de la Taille aux Loups (2000) ou des Sancerre.

Parmi les affaires à faire, le sommelier David Ridgway signale des Saumur blancs "qui sont de très beaux vins, vinifiés remarquablement en bio ou en biodynamie, qui devraient partir à des prix très raisonnables".

Mais aussi des Crozes-Hermitage (côtes-du-rhône) dont la mise à prix se situe entre 10 et 15 euros la bouteille.